Blaty kuchenne ustanawiają bazę każdej kuchni. Gdy brak w niej powierzchni płaskich, na jakich można ustawić kuchenne akcesoria, czy pokroić składniki na posiłek, każda praca jest bardziej uciążliwa. Blaty kuchenne, w zależności od materiału z jakiego pozostały wykonane, mają swoje walory i wady. Mimo że producenci największą uwagę przykładają na twardość surowca, to oraz tak daną powierzchnię wolno uszkodzić. Z reguły dotyczy to drewna lub kompozytu. Odporność na zaplamienia jest kolejną własnością pożądaną poprzez jakąkolwiek gospodynię domową. Środki chemiczne oraz tłuszcze umieją trwale zaplamić nawet najdroższe blaty, a w owym czasie także spada ich estetyka - zapraszam na parapety marmurowe. Najogromniejszym rozczarowaniem są blaty z białego marmuru. Cechuje je wysoka twardość lecz bez słusznej impregnacji błyskawicznie pojawią się na nich trwałe i brzydkie plamy.